當姑蘇的秋意邂逅舌尖的狂歡，一場屬于餐飲人的盛會正式啟幕。10月17日，第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州國際博覽中心盛大啟幕。

作為本屆廚師節的首席戰略合作伙伴，洋河不僅以專屬展位驚艷亮相，更深度融入“洋河·蘇州之夜”歡迎晚宴，以及開幕式、2025全國金廚菜品展示交流邀請賽等系列活動，打造了“美酒+美食”沉浸式體驗，讓綿柔酒香與萬千美味碰撞出中華飲食文化的火花。

綿柔洋河 引發味蕾共鳴

作為餐飲行業的盛事，一年一度的廚師節被譽為中國“廚師峰會”和“餐飲行業的廣交會”。本屆盛會以“匠傳百味，健康筑航，創新廚道，新韻蘇香”為主題，涵蓋論壇交流、烹飪賽事和博覽會三大板塊，并首次與世界廚師聯合會亞洲區主席會議同期同城舉辦。活動吸引了來自全球30個國家的烹飪協會主席、廚藝大師、餐飲企業家及產業鏈專業人士超10萬人共同參與，在一場場味蕾盛宴中，領略中華美食的博大精深。

當天的蘇州國際博覽中心，處處都是美食與美酒交織的熱鬧場景。蘇味名菜、特色小吃及非遺美食特色展區集中亮相，中餐世界錦標賽、西餐大賽、機器人烹飪大賽等各類賽事精彩紛呈。

作為江蘇白酒標桿、中國名酒，洋河展區前人頭攢動。新品金夢九，以及夢之藍手工班、夢之藍M6+、第七代海之藍、天之藍、頭排蘇酒等數款產品悉數亮相，吸引了眾多嘉賓駐足參觀。大家一邊參與趣味互動，一邊品鑒著洋河美酒，沉浸式感受洋河深厚的文化底蘊和匠心品質。

當洋河酒與各地美食相融，存續在美食與美酒中的中國味道，便通過一杯杯綿柔美酒，傳遞著大國之味。全國金廚菜品展示交流邀請賽現場，美食薈萃，美酒飄香，參賽選手以夢之藍M6+與頭排蘇酒巧妙入饌，讓美酒與食材彼此激發，呈現出融美味、匠心和品鑒之道于一體的創意融合佳肴。有嘉賓表示，夢之藍M6+獨有的“綿柔”正是點睛之筆，使得菜肴的味道更加醇厚。

從江河之鮮到山野之味，洋河酒“高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，豐滿協調”的品格，悄然烘托出食材最為動人的本真之味，成就相得益彰的餐桌美學。

喝蘇酒 品蘇味

當晚的“洋河·蘇州之夜”歡迎晚宴，香氣四溢、酒韻悠長。精心烹制的美味菜肴和綿柔醇厚的美酒巧妙搭配，激活了每一位嘉賓的味蕾。大家品味著夢之藍M6+和頭排蘇酒，佐以蘇幫菜的精致風雅，沉浸于美酒與美食相伴的至味時刻，現場氣氛溫馨而熱烈。

“蘇味暖胃，蘇酒潤心，二者相逢，便是天作之合、珠聯璧合、相得益彰。”洋河股份黨委副書記、副總裁、集團貿易董事長陳軍在晚宴致辭中，以白居易“最憶是江南”入題，道出蘇州之美不僅在于“人間天堂”的詩意、“蘇味蘇酒”的風物，更在于“古今交融”的情懷。他提到，蘇味的鮮美根植于興盛的水脈，洋河的綿柔則得益于運河的串聯，兩者在歷史中早已結緣。而西楚霸王的英雄氣概、江南才子的風雅筆墨，以及蘇州與宿遷兩座城市通過洋河酒聯結的深厚情誼，則共同構成了動人的人文情懷。他期待以食為餌、以酒為媒，共促中華美食創新恒久發展。

現場，中國白酒首席品酒師、國家級白酒評委朱方剛與嘉賓共飲共品，并向大家介紹了洋河的產區特色、規模產能，以及非遺釀造技藝和品鑒之道，讓一杯酒不再只是佐餐之飲，更成為可讀、可品、可回味的文化載體。

美酒與美食自古一脈相連、同源共生，洋河與美食的融合發展，早已超越一場盛會。近年來，洋河從美酒與美食的深刻關聯出發，動作頻頻：聯合推出國民級美食紀錄片夢之藍手工班《中國宴》，向世界展現中國宴飲之美；在全國多地開展“尋味淮揚·弘揚國宴”，探索地緣風味與名酒融合新范式；攜手打造首個線下融合體驗店“解酉小館”，拓展“美酒+美食”消費場景；更屢次登上五大峰會餐桌、亮相奧地利美食節等海外各類活動，融入世界各國人民的生活。

如今，洋河酒憑借獨特的綿柔口感與文化底蘊，贏得了越來越多消費者的青睞。不僅在國內市場復購率持續攀升，更有海外消費者主動在社交平臺分享飲用體驗，掀起了“吃中國菜、喝洋河酒” 的熱潮。

美食是舌尖的詩行，美酒是時光的注腳。此次廚師節，洋河更是以酒為媒、以食為橋，讓中華飲食文化的魅力在綿柔酒香中愈發鮮活。